作り方
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- 1
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- オーブンは180度に予熱しておく。天板にクッキングシート敷いておく。ピーマンは種とヘタを取りみじん切りにする。
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- 2
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- ボウルにAを入れて泡立て器でよく混ぜる。ピーマンとホットケーキミックスを加えてゴムベラで切るように混ぜる。
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- 3
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- 4
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- めん棒でのばして型で抜く。
天板に並べて180度のオーブンで15分焼く。焼けたらケーキクーラーの上で冷ます。
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- 5
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おいしくなるコツ
粉を加えたら練らずに切るように混ぜて下さい。
きっかけ
ピーマンを使ったクッキーを作ってみました。
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