材料（１人分）
- さつま芋
- 100g
- 砂糖
- 40g
- レモン汁
- 大さじ2分の１
作り方
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- 1
- さつま芋は皮ごときれいに洗う。
竹串が刺さるまで蒸して皮ごと細切りにする。
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- 2
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- １に砂糖をまぶして冷蔵庫で3日おく。
更にレモン汁をかけて３にちおく。
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- 3
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-
- 4
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- ２をザルに並べて天気の良い日に完全に乾くまで3日くらい干す。
乾燥剤を入れたジップロックに入れて冷蔵庫で保存して下さい。
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- 5
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おいしくなるコツ
日持ちさせるように砂糖をまぶしました。
きっかけ
いつもとは違った干し芋が作りたかったので
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