かき揚げマフィン レシピ・作り方
材料（２人分）
- イングリッシュマフィン 1個
- マーガリン 小さじ１
- A薄力粉 1カップ
- B卵 2分の1個
- B氷水 1カップ
- C玉ねぎ 4分の1個
- C人参 2分の1個
- Cじゃが芋 1個
- 七味唐辛子 一振り
- 焼き海苔 1枚
- 醤油 大さじ２
- レタス 2枚
作り方
- 1 Cは千切りにする。
-
2
ボウルにBを入れてよく混ぜる。Aをふるい入れたら菜箸でさっと混ぜる。１を加えて混ぜる。
- 3 油を170度に熱して２を入れてキツネ色になるまで揚げる。バットに上げて油をきっておく。
-
4
イングリッシュマフィンは半分に切って軽くトーストしておく。マーガリンを塗っておく。
-
5
４にレタスを1枚置いて３を乗せて海苔2分の1枚をちぎって乗せる。醤油をかけて七味を振る。同様にもう1個作る。
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