圧力鍋で簡単黒豆！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   前日に仕込む事
   豆はよく洗う。
   
   圧力鍋に水、砂糖、醤油,塩を入れ沸騰したら豆を入れて1分加熱する。
   (圧はかけず、蓋もしなくてよい。)

2. 2

   火をとめて蓋をして1日置いておく。

3. 3

   鍋に蓋をして、火にかける。
   ※圧がかかったら弱火で25分加熱する。

4. 4

   圧が抜けたら完成です！
   ※圧力鍋や火加減によって固さがかわるので、注意してください！
   固い場合は鍋で好きな固さまで煮れます。

5. 5

   2日目から味がどんどんしみてゆきます。
   砂糖100gは甘さを控えめにしたバージョンです。
   150～180g位まで増やすと普段の味になります。