塩麹フライドポテト レシピ・作り方
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材料(2人分)
- じゃが芋 3個
- 片栗粉 適量
- A塩麹 大さじ2分の1
- A砂糖 塩コショウ 各ひとつまみ
作り方
- 1 じゃが芋は皮を剥いて細切りにする。水にさっとさらしてあく抜きする。
- 2 ザルに上げて水気をきっておく。
-
3
ボウルにAを入れてじゃがいもを入れて絡める。片栗粉をまぶす。
-
4
フライパンに油を2cm熱して3を入れて揚げ焼きする。
関連情報
- カテゴリ
- じゃがいも
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