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キャベツたっぷりミネストローネ レシピ・作り方

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yukkiy8
栄養たっぷりでおいしいです。

材料(4人分)

Aじゃが芋
2個
Aキャベツ
4枚
A長ネギ
2分の1本
A玉ねぎ
2分の1個
ローリエ
1枚
トマト
2個
鶏がらスープ
750ml
塩コショウ
少々
粉チーズ(国産)
15g
鶏モモ肉
100g
オリーブオイル
小さじ1
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作り方

  1. 1
    Aの野菜とトマト 鶏肉は一口大に切る。
  2. 2
    鍋に油を熱して鶏肉の皮目を下にして焼く。
    軽く色が変わったらAを加えて炒める。
  3. 3
    油が回ったら鶏がらスープ トマト ローリエを加える。
    煮立ったら蓋をして弱火にしてじゃがいもが柔らかくなるまで15分くらい煮る。塩コショウで調味する。
  4. 4
    仕上げに粉チーズを振りかける。

きっかけ

野菜たっぷりのスープを作りたかったので

公開日:2017/12/10

関連情報

カテゴリ
鶏もも肉

このレシピを作ったユーザ

yukkiy8 40代保育士です。保育士になる前はパティシエをしていました。お菓子作りが大好きです。

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