台湾風　旬の冬瓜と肉団子スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食材を揃えます。

2. 2

   豚肉を細かく叩きます。

3. 3

   水を沸騰させて、冬瓜を入れます。

4. 4

   昆布だしとショウガを入れます。

5. 5

   オイスターソスと醤油を入れて,もみます、片栗粉を入れてまぶします。

6. 6

   肉は団子状にして入れます。

7. 7

   しめじを入れます。

8. 8

   冬瓜は約１５分程度で出来ます。塩を少々入れて、味を調整します、片栗粉を少しつづ入れてとろみを作ります。

9. 9

   火を止めて、完成です。