ジャーマン風ポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃが芋は皮を剥いて半月切りにする。水にさっとさらしてアク抜きする。

2. 2

   しめじは小房に分けてニンニクは潰しておくバジルはちぎって玉ねぎはくし形にする。

3. 3

   フライパンにニンニクと油を熱し水気をきった１と玉ねぎを入れて炒める。
   しめじを加えたら蓋をして弱火で蒸し焼きにする。

4. 4

   じゃが芋に火が通ったら熱い内にお酢を加えて粗熱を取る。

5. 5

   ちぎってバジルと粒マスタードを加えて塩コショウで調味する。