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簡単すぎる!茄子の中華炒め レシピ・作り方

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みちなも
調味料4つで、簡単に出来上がります。

材料(2人分)

合挽き肉
150g〜200g
茄子
3本
ピーマン
2個
オイスターソース
大さじ1
焼肉のたれ
大さじ1
味噌
小さじ1
豆板醤
小さじ2〜3
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作り方

  1. 1
    茄子は斜め切り、ピーマンは大きめの細切りにします。
  2. 2
    フライパンに水150ccを入れ、野菜以外の材料を全て加えて加熱します。
  3. 3
    グツグツしてきたら、茄子とピーマンを加えて炒めていきます。
  4. 4
    野菜に火が通って、しんなりしたら完成です。

おいしくなるコツ

焼肉のたれは、甘口を使うと豆板醤の辛味とよく合います。

きっかけ

焼肉のたれに、にんにくが入っているので、風味が出るんじゃないかな?と思って挑戦してみました。

公開日:2017/05/20

関連情報

カテゴリ
なす全般その他の中華料理簡単夕食ピーマン

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