鶏もも肉とさつま芋のおろし煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は食べやすく切る。

2. 2

   さつま芋は輪切りにして水にさっとさらしてアク抜きする。
   ザルに上げて水気をよく切っておく。

3. 3

   大根はおろしておく。

4. 4

   鍋にAを入れて火にかけて鶏肉を入れてさっと煮る。

5. 5

   更に２　だし汁を入れてアクを取りながらさつま芋が柔らかくなるまで煮る。
   塩コショウで調味する。

6. 6

   仕上げに大根おろしを乗せる。