栄養満点！野菜たっぷりのスープとハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水を入れ、火に掛けます。その間に★をそれぞれ火が通りやすい様に一口大に切ります。鍋が沸騰してきたら★とコンソメを入れて柔らかくなるまで煮込みます。
   鍋の火を止め粗熱を取ります。

2. 2

   1の粗熱が取れるまでにハンバーグの種を作ります。♥︎をいっぺんに全てみじん切りにします。フライパンに火をかけ、油を入れたら♥︎を全て入れ、塩コショウを加えて軽く炒めます。

3. 3

   2に豆腐、醤油を加えて更に五分程炒めたら火を止め粗熱を取ります。その間に粗熱の取れた1をフードプロセッサーに掛けたらスープは完成です！

4. 4

   今度はフライパンの方の粗熱が取れたらボウルに入れ、豚ひき肉、コンソメを加えて捏ね、冷蔵庫で30〜1時間程寝かせます。（時間が無い時は寝かせなくても大丈夫です。）

5. 5

   冷蔵庫から4を取り出し、好きな形に成形したらフライパンで両面焼きハンバーグは完成です！

6. 6

   最後にハンバーグを焼いた後のフライパンにケチャップ、ソースを加えてスプーンなどで混ぜながらグツグツとなるまで熱したらデミグラスソースの出来上がりです！