とろっとろ‼️家で食べる煮崩れじゃがいものそぼろ餡 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   熱した圧力鍋にごま油をひき、豚ひき肉を軽く炒めてほぐす。半分くらい色が変わったら、じゃがいもを入れる。

2. 2

   だし汁・醤油・みりん・砂糖をよく混ぜておき、お鍋に入れる。
   圧力鍋で加圧3分したら、自然冷却する。

3. 3

   じゃがいもだけ器に盛り、水に片栗粉を溶いて、必ず火を止めてからお鍋に入れて余熱で混ぜる。よく混ざったら、もう一度火にかけ透明感が出たらじゃがいもにかける。