サーモンのフワフワオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サーモンは粗くほぐしておく。バジルは手でちぎっておく。

2. 2

   卵は卵黄と卵白に分けておく。
   卵白でしっかりと角が立つメレンゲを作る。

3. 3

   ２に卵黄とコーヒーフレッシュ　塩コショウを加えて泡を潰さないように混ぜる。

4. 4

   フライパンに油大さじ2分の１を入れて熱して３の半量を流し入れる。

5. 5

   弱火にして蓋をして半熟状に火を通す。
   　上に１の半量を乗せて折りたたむ。