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大人の里芋サラダ レシピ・作り方

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yukkiy8
マスタードと粗びきコショウでスパイシーに仕上げました。

材料(2人分)

里芋
4個
Aオリーブオイル
大さじ2
Aお酢
大さじ2
A粒マスタード
大さじ2分の1
粗びき塩コショウ
少々
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作り方

  1. 1
    里芋は皮つきのまま蒸し器で柔らかくなるまで蒸す。
    熱い内に皮を剥いて潰す。
  2. 2
    ボウルにAを入れて泡立て器でよく混ぜる。
  3. 3
    2に1を加えて混ぜる。仕上げに塩コショウを振る。

おいしくなるコツ

蒸すことでホクホク感が出ておいしいです。

きっかけ

里芋で大人向けのサラダを作ってみました。

公開日:2016/06/04

関連情報

カテゴリ
里芋

このレシピを作ったユーザ

yukkiy8 40代保育士です。保育士になる前はパティシエをしていました。お菓子作りが大好きです。

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