モチモチナン レシピ・作り方
材料（３人分）
- 強力粉 260g
- A重曹 小さじ4分の１
- Aベーキングパウダー 大さじ2分の１
- A無糖ヨーグルト ５０g
- A牛乳 １００ｍｌ
- A水 ５０ｍｌ
- A塩 小さじ１
- A砂糖 25g
作り方
- 1 ボウルにAを入れて泡立て器でよく混ぜる。
- 2 １に強力粉を加えて手で捏ねる。ひとまとまりになったボウルの中で叩きつけながら生地がなめらかになるまで5分くらい捏ねる。
-
3
２のボウルにラップをして温かい所で1.5倍になるまで3時間～休ませる。
- 4 1.5倍になったら3等分にして丸めてラップをして更に2倍になるまで2時間～休ませる。
- 5 オーブンに天板を入れたまま250度に予熱しておく。
- 6 生地を手で直径20センチくらいに伸ばしてしずく型に成形して250度のオーブンで４～５分焼く。
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hasueki2016/06/17 13:17
簡単でおいしかったです。
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