スコーン レシピ・作り方

作り方

1. 1 バターは１ｃｍ角に切って使う直前まで冷蔵庫でよく冷やしておく。
2. 2 ボウルにＡをふるい入れてバターを加えて手のひらですり合わせてそぼろ状にする。
3. 3 ２の真ん中を開けて牛乳を注ぎいれてカードで切るように混ぜる。
4. 4 ひとまとまりになったらラップをして冷蔵庫で30分休ませる。
5. 5 オーブンを180度に温めておく。
6. 6 打ち粉をした台に４を乗せて麺棒で2ｃｍ厚さの長方形に伸ばす。
7. 7 包丁で三角にカットする。
8. 8 天板に並べて刷毛で牛乳を塗り180度のオーブンで15分焼く。