つくしのシーザーサラダ レシピ・作り方

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yukkiy8
濃厚なドレッシングでつくしがおいしく食べられます。

材料（２人分）

つくし
ひとつかみ
お酢
少々
A粉チーズ
大さじ１
Aマヨネーズ　オリーブオイル
各大さじ2分の１
Aオイスターソース
大さじ4分の１
Aレモン汁
小さじ１
A塩コショウ
少々
Aニンニクのすりおろし
2分の１かけら

作り方

  1. 1
    つくしは袴を取ってきれいに洗いお酢を入れた熱湯でさっと茹でて半日水にさらす。
  2. 2
    ボウルにAを入れてよく混ぜる。
  3. 3
    つくしの水気をよく絞り２のドレッシングをかける。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

つくしでサラダを作ってみました。

公開日：2016/04/01
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yukkiy8 ４０代保育士です。保育士になる前はパティシエをしていました。お菓子作りが大好きです。

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