雑イモの大学いも レシピ・作り方

作り方

1. 1

   甘露煮の蜜は前日にボールにでも移して水分が蒸発して少なくなるようにしておきます。
   そして当日に砂糖を加えて軽く煮たのち冷ましておきます。

2. 2

   サツマイモは大きめのものは1口の大きさにカットし、鍋に入れたサラダ油で揚げます。（中火で3分位）

3. 3

   揚げ終わったサツマイモを、熱いうちに蜜で絡め、ゴマをかけて出来上がり。