ホットケーキでカフェランチ レシピ・作り方
材料（２人分）
- ホットケーキミックス 75g
- 卵(ホットケーキ用） 2分の1個
- 牛乳 4分の1カップ
- サラダ油 適量
- 卵（目玉焼き用） 2個
- サニーレタス 4枚
- Aマヨネーズ 大さじ２
- A塩コショウ 少々
- Aウスタースース 小さじ１
作り方
- 1 ボウルに卵を入れて泡立て器で溶きほぐし牛乳を加えて良く混ぜる。ホットケーキミックスを加えてなめらかになるまで混ぜる。
- 2 フライパンにサラダ油を熱して１の生地2分の1量を流し入れて弱めの中火でホットケーキを焼く。同様にもう1枚焼く。
-
3
２のフライパンをきれいにして再びサラダ油を熱して半熟焼の目玉焼きを焼く。レタスは洗って食べやすくちぎる。
Aは良く混ぜておく。 - 4 ２のホットケーキの上にレタスと目玉焼きを乗せてAのソースをかける。
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