材料（約３人分）
- 鶏ささみ肉
- ３本
- 生椎茸
- ６こ
- 生椎茸の軸
- ６本
- ニンニクの芽
- ４本
- ☆みそ
- 大２
- ☆さとう
- 大１と１/２
- ☆酢
- 小２
- ☆みりん
- 大１
- ▲しょうゆ
- 小１
- ▲酒
- 小１
- ▲片栗粉
- 大２
- サラダ油
- 大３
作り方
-
- 1
- ☆印の調味料を合わせておく。
-
- 2
- ササミは筋を取り縦半分に切った物を２ｃｍ角くらいに切りボールに入れ▲印の調味料を入れ全体に混ざるようにもみこみ５分くらい置いておく
-
- 3
- にんにくの芽は３ｃｍくらいに切る。
椎茸は軸を取り４等分に切り、軸は硬い所を落し残った部分を縦にスライス、細く切ってからみじん切りにする。
-
- 4
- フライパンに油を入れ②の肉を炒める。全体が白くなったら③の野菜を入れさらに炒める。鶏肉に火が通ったら①の調味料を入れ炒めながら絡めてできあがり！
おいしくなるコツ
調味料を合わせておく
きっかけ
みそ味のおかずが食べたかったから
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