つくしのアンチョビ炒め レシピ・作り方

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yukkiy8
つくしはくせがないので食べやすいです。

材料（２人分）

つくし
ひとつかみ
Aアンチョビ（刻む）
2枚
Aオリーブオイル
大さじ１

作り方

  1. 1
    つくしは袴を取ってお酢を入れたお湯でさっと茹でて水を替えながら半日水にさらす。
  2. 2
    フライパンにAを熱して水気を切ったつくしを入れてさっと炒める。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

つくしを使ってビールのつまみを作りたかったので

公開日：2015/04/08
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カテゴリ
その他の野菜

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yukkiy8 ４０代保育士です。保育士になる前はパティシエをしていました。お菓子作りが大好きです。

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