あっさり★おいしい春雨春巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   春雨を湯で戻しておく。
   玉ねぎ、シイタケ、ニンジンをスライスし、ニラも３ｃｍに切っておく。

2. 2

   豚バラを細く切り、フライパンで炒める。火が通ったら、玉ねぎ、ニンジン、シイタケ、ニラの順に炒める。

3. 3

   野菜に火が通ったら、塩こしょうをして春雨を入れて混ぜる。

4. 4

   醤油を回しながら入れ、混ぜたら火を止める。

5. 5

   春巻きの皮に（４）の春雨を入れて巻いていく。最後に水溶き片栗粉で、皮を止める。

6. 6

   フライパンに油を１ｃｍ程度ひき、160℃で春巻きがきつね色になるまで揚げ焼きにするとできあがり。