ラビオリ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまねぎとひき肉をフライパンで炒め、塩コショーとケチャップを加えて弱火で煮詰める。

2. 2

   薄力粉に溶き玉子を加え、水を加えて、耳たぶ程度の柔らかさにこねる。

3. 3

   打ち粉を振って２を薄くのばして、１を小さじ１づつのせ、生地をカットして、種を包む。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルを熱し、３を入れ両面を弱火で焼き、水大さじ１を加えてフタをし、蒸し焼きにする。

5. 5

   皿に盛り付け、塩コショー、レモン汁をかけていただく。