レモンマドレーヌ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 【ミニマドレーヌ 15個】
- Ａ 薄力粉 ７０ｇ
- Ａ アーモンドプードル ３０ｇ
- Ａ 砂糖 ６０ｇ
- Ａ ベーキングパウダー 小さじ1/2
- Ｂ レモン汁＋牛乳（豆乳、水など） 計５０ｃｃ
- Ｂ オリーブオイル ３０ｃｃ
- Ｂ レモンの皮 １個分
- Ｂ たまご Ｍ～Ｌ １つ
作り方
- 1 Aのものをボウルに入れて泡だて器で混ぜておく。かたまりは、手ですり混ぜる。
- 2 Bのものを混ぜておき、Aの粉類にBを少しずつ入れながらゴムべらで混ぜる。※レモン汁と牛乳（豆乳や水でもＯＫ）は、合計で50ｃｃ。
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3
型に流し込み、１８０度に予熱したオーブンで２０分焼いて完成。
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- カテゴリ
- マドレーヌ
- 料理名
- レモンマドレーヌ
roze-pi
バーチャル店【お菓子工房ロゼタン】の店主です。
週末のみ開店。
お菓子作り歴17年。2003年秋から続けています。
ブログでも、作ったお菓子やラッピングを掲載しています。
http://plaza.rakuten.co.jp/rozepi/
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