アンチョビｄｅ味付け☆ポテトグラタン☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモは皮を剥き1cm幅にスライスする。
   ラップをしてレンジで4分程加熱する。

2. 2

   鍋にオリーブオイル、にんにく、アンチョビを入れる。ヘラでアンチョビを細かく潰しながら弱火で香りがたつまで加熱する。

3. 3

   小麦粉、スキムミルクを１度に加えダマにならないように混ぜる。

4. 4

   小麦粉が混ざったら牛乳、豆乳を加え焦げないようにヘラで混ぜながら加熱する。
   とろみがついたら火を止める。

5. 5

   グラタン皿にレンジで柔らかくしたジャガイモを重ねてその上からホワイトソースをかける。

6. 6

   最後に黒コショウを振ってとろけるチーズをのせて200度のオーブンで8～10分焼く。
   （オーブンによって焼き時間は加減してください）

7. 7

   チーズにこんがり焼き色がついたら出来上がりです。