塩麹で柔らか豚肉 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉を、1/3の大きさに切り、ビニールに入れ塩麹も混ぜ合わす。
   揉み込み、冷蔵庫で3時間〜一晩漬け込む！

2. 2

   豚肉は焼く30分前には冷蔵庫から出し、常温に戻す。

3. 3

   フライパンで野菜炒めを作り、塩麹とコショウで味付けて皿に盛り付ける。

4. 4

   フライパンにクックパー（くっ付きにくいアルミホイル）を引き、豚肉を焦げない様に焼き、お皿に盛り付ける。