れんこんと鶏肉のてり炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ※印の調味料を全て混ぜておきます。

2. 2

   鶏肉は筋を断ち切るように、細長く切ってから、一口大にします。

3. 3

   れんこんはピーラーで皮をむいてから縦長に切り、正方形になるよう、一口大にします。

4. 4

   鶏肉を先に炒め、白っぽくなったら、れんこんを入れてさらに炒めます。（軽くで良い）

5. 5

   合わせておいた調味料を注ぎ、中火で汁けがなくなるまで炒め合わせ、最後は炒るように汁を絡めて出来上がり。

6. 6

   器に盛り、あさつきなど散らします。