乾物レシピ　＊きのこ春雨＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   高野豆腐は水につけてもどし、水けをしっかりと絞る。横半分に切り、縦に幅5mmに切る。春雨は水つけてもどし、食べやすく切る。きのこも食べやすい大きさに切る。

2. 2

   フライパンにサラダ油大さじ2を入れ、きのこを炒め、油がなじんでしんなりとしたら、しょうゆ大さじ2を鍋肌から加えて焦がし、香りを立てる。

3. 3

   (２)に水2カップを注ぎ、煮立ったら☆の調味量と春雨、高野豆腐を加えて中火にする。

4. 4

   (３)の煮汁がほとんどなくなったら、香りづけにごま油大さじ1を回し入れてざっと混ぜ完成！