かにグラタン♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水を入れ、カニの殻で出汁が出るまで中火。

2. 2

   玉ねぎを薄く切り、バターで焦がさないように炒める。
   しなっとしたら、小麦粉を少しずつ入れながら炒める。

3. 3

   沸騰しないように、少しずつ牛乳と出汁を入れてとろみを出して練りながら、何度か繰り返す。

4. 4

   どろっとしたとろみがついたら、カニの身を入れ、塩コショウで味を調える。

5. 5

   器に入れて、チーズとパン粉をのせ、オーブンで180度の1５分程で出来上がり。