レンジで簡単 食べきり シンプル茶碗蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに卵とだしの素、水を入れ、よく溶き混ぜる。

2. 2

   こして耐熱のカップに注ぎ入れる。泡が出た場合はスプーンなどですくって取り除く。

3. 3

   ラップをせずに、電子レンジ（５００Ｗ）で１分加熱。その後、様子を見ながら１０秒ずつ加熱する。だいたい計１分３０秒で火が通る。

4. 4

   一気に１分３０秒加熱するとふきこぼれたり、すが立ったりするので、１分加熱したあとは１０秒ずつ加熱します。

5. 5

   カップを傾けて卵液が流れ出なければＯＫ。ねぎを散らして完成。

6. 6

   蒸し器で蒸す場合：アルミホイルでふたをして、沸騰して蒸気の立った蒸し器に入れ、弱火で５～８分蒸す。

7. 7

   写真は蒸し器で作ったものです。蒸し器のほうが見た目きれいにできるので。いつもはこさないし泡も取り除かないし、レンジで作ります。レシピは丁寧版です。笑 ねぎも彩りなのでなくてもＯＫ。