サバ缶とじゃがいもの塩煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋（１８ｃｍ）に皮をむき、４等分か６等分の大きさに切ったじゃがいも、サバ缶を汁ごと、しょうがと水と酒を入れ火にかける。

2. 2

   沸いたら塩を加え弱火にし、落しぶたをしてじゃがいもがやわらかくなるまで１０分ほど煮る。

3. 3

   じゃがいもに竹串がすっと通るようになったら、筋を取ったエンドウを加え３分ほど煮て火を止める。

4. 4

   器に盛って好みで黒コショウをふって完成。

5. 5

   スナップエンドウはキャベツやわかめ（わかめは煮すぎるとドロッとしちゃうので仕上げにサッと煮るだけにしてください）でも。