かぐらざかのオムライスⅣ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉を小さめに切り分け、弱火のフライパンで火を通していきましょう♪

2. 2

   鶏もも肉全体に火が通ったら、みじん切りにした玉ねぎを入れて飴色になるまで炒めましょう♪

3. 3

   ご飯を追加し混ぜ合わせながら炒めましょう♪

4. 4

   ケチャップと塩コショウを追加し色が馴染んだら、お皿に盛りましょう♪

5. 5

   卵は卵黄と卵白にそれぞれ分け、卵黄に牛乳10ml、卵白に牛乳20mlを加えましょう♪

6. 6

   卵黄はそのまま溶いて、卵白は泡立て器で溶きましょう♪

7. 7

   卵白にきめ細かい泡が出てきたら、フライパンを火で熱し、バターを馴染ませましょう♪

8. 8

   火を弱火にして卵白を溶きながら、焼くというよりも熱を加えましょう♪

9. 9

   とろっとしてきたら卵白を4の上に乗せ、溶いた卵黄をかけます♪仕上げに粉末パセリをかければ完成です♪