【ホットケーキミックスで】さつまいもスコーン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもの皮をむき、1cmのさいの目切りにする。5分水にさらす。

2. 2

   耐熱容器にさつまいもを入れてラップをし、電子レンジ(500w)3分加熱する。
   マッシャーで潰して滑らかにする。

3. 3

   ボウルにホットケーキミックス、バター、砂糖を入れて、スケッパーで切るように混ぜる。

4. 4

   潰したさつまいもを入れて混ぜる。

5. 5

   牛乳を2回に分けて入れて混ぜる。

6. 6

   ある程度混ざったら手でひとまとめにする。

7. 7

   6等分にして、クッキングシートを敷いた天板にのせる。

8. 8

   黒ごまを上に押しつける。

9. 9

   180度に予熱したオーブンで20分焼く。