お弁当にぴったり。レンコンとごぼうの春巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ハム、ごぼう、れんこんを1口台にカットする。ごぼう、蓮根は10分水にさらしてアク抜きする。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを入れる。そこに1を入れ炒める。火が通ったらケチャップとお好みソースで味付けをする。これで具が完成。粗熱をとるため置いておく。

3. 3

   春巻きの皮に2を乗せてチーズを乗せたら巻いていく。水溶き片栗粉で最後に皮が取れないよう止める。

4. 4

   深めの鍋にサラダ油を入れ180度まで熱す。3で作った春巻きを入れ狐色になるまであげれば完成。