我が家の年越し蕎麦 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かまぼこは1cm幅に切っておく。

2. 2

   三つ葉は2cm幅に切っておく。

3. 3

   きつねも斜め半分に切っておく。

4. 4

   鍋にたっぷりのお湯を沸かし、蕎麦を規定時間より1分ほど短めに茹でザルにあげておく。

5. 5

   鍋にめんつゆを入れて沸騰したら茹でた蕎麦、きつね、かまぼこ、三つ葉、卵を入れて蓋をし、30秒から1分煮込む。

6. 6

   卵が半熟になり、海老天をのせたら出来上がり。