ひじきの卵焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵を溶いて砂糖と塩と赤酒を入れて静かによく混ぜる。
   ひじきも洗って水を切って入れ、さっと混ぜる。

2. 2

   卵焼き器を熱してオリーブオイルを敷き、卵液を半分流しこむ。
   強火にして、固まったところからはしで崩して残りも入れる。

3. 3

   量が多いので、巻いたりせずに全体にさっと火が通ったらターナーで裏返して火を止めて余熱で火を通す。