富良野メロンの思い出その２ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に市販のオレンジジュースと寒天粉を入れてよく溶かし、火にかける。
   沸騰したら２～３分煮る。
   濡れ布巾の上に鍋を置いて、固まらない程度に冷ます。

2. 2

   良く洗って乾かした富良野メロンの皮の上にビニール袋を置いて、１を入れ、縛る。

3. 3

   メロンの皮の大きさに合わせて段ボール紙を切り、上が直角になるように折って寒天の袋の上にかぶせ、大きな輪ゴムで縛る。
   冷蔵庫で冷やし固める

4. 4

   充分冷え固まったら輪ゴムをはずし、寒天をそーっと出して皮に乗せる