白ご飯がすすむ！バターポン酢で食べるローストポーク レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- 豚肩ロースかたまり
- ６００ｇ
- 塩
- 大さじ１／２
- 砂糖
- 小さじ１／２
- ごま油
- 大さじ１
- にんにく
- １片
- こしょう
- 小さじ１／２
- ※バター
- １０ｇ
- ※ポン酢
- ３０ｇ
作り方
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- 豚肩ロースかたまり肉に、塩、砂糖、こしょう、すりおろしにんにく、ごま油を揉みこむ。
タコ糸（加熱可能なモノをご使用ください）で縛り、保存袋に入れて、冷蔵庫で３時間以上漬ける。
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- 2
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- 170℃のオーブンでじっくり５０分焼く。
１０分程置いてから切り分け、あたためて混ぜ合わせた※を添えて出来上がり。
おいしくなるコツ
焼き上がりすぐに切るとせっかくの肉汁が出ちゃいます！少し冷ましてからの方がジューシーに食べられますよ。
きっかけ
白ご飯に合う味付けをしてみました☆
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見栄え抜群メインディッシュの出来上がり！