サラダ冷やしきしめん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏ささみは、筋を切り取り、塩糀につけておく(30分位)

2. 2

   オリーブを熱したフライパンに、1を入れ(塩糀は、落としておく)、両面を焼いてから、酒を入れ、蓋をして、水気がなくなるまで、蒸し焼きにする。

3. 3

   きしめんは、表示時間通りに茹でて、冷水で締めてザルにあげておく。

4. 4

   サニーレタスは、ちぎって、胡瓜は、斜め切り、トマトは、櫛形に、切っておく。鶏ささみは、削ぎ切りにしておく。

5. 5

   お皿に、きしめんを盛り付け、サニーレタス、鶏ささみ、胡瓜、トマトを、トッピングする。

6. 6

   食べるときに、めんつゆ、ごまドレッシングを、かける。