自家製☆ミネラルたっぷりスギナ茶♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スギナをよく洗ってから、茎を取り外しフライパンに極弱火にかけ、水分をとばしていきます。途中指先で揉むと細かく砕けていきます。白っぽくなるまで炒ります。

2. 2

   １で炒りあがったものを５分くらい冷まします。

3. 3

   粉っぽいので、急須の網にコーヒーフィルターを敷きました。そこに２の茶葉を入れて、４００ｃｃくらいの熱湯（分量外）をそそぎ、３～５分待ちます。

4. 4

   はい！お茶がはいりましたよ！

5. 5

   つんだスギナは、フライパンで炒ってもよし、２のようになるまで天日干しでよし。天日干しのほうが、栄養が損なわれにくいです。