葛粉でしょうが風味たまごスープ レシピ・作り方
材料（１人分）
- 水 １７０ｍｌ
- 鶏がらスープの素（顆粒コンソメでも可） 小さじ１/２
- ジンジャーパウダー 小さじ１/４
- 塩・コショウ 各少々
- 葛粉・水 各小さじ１強
- 卵 １/２個分
作り方
- 1 鍋に水、鶏がらスープの素を入れ、中火にかける。
- 2 沸騰したらジンジャーパウダー、塩、コショウを加えて味をととのえる。
- 3 一度火を止め、葛粉と水をよく混ぜ合わせてまわし入れ、混ぜながら弱火にかけてとろみをつける。
- 4 よく溶いた卵をまわし入れ、ふんわり固まったら火を止める。
- 5 器に盛って、仕上げに粗びき黒コショウ少々をふって完成。
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はらのむし
薄味好き。少人数向け多め。おいしさよりも手軽さを優先しがち。自分用のメモ的レシピ帳という感じです。
随時、投稿したレシピの整理（内容の改良、削除）をしています。
削除したレシピを見たり、お気に入りに入れてくれたり、つくったよレポートやコメントをくれたり、印刷してくれた方、ありがとうございます。
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