茹で卵のせミートソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茹で卵は、薄切りにしておく。

2. 2

   玉ねぎ、人参、ピーマンは、2㎝位に切ってから、フードプロセッサーで、みじん切りにしておく。

3. 3

   鍋に、オリーブ油を熱し、豚挽肉、2、塩・胡椒を入れ、炒める。

4. 4

   3に、○を入れ、弱火で、30分位煮て、火を消す。

5. 5

   3が冷めてから、再度、火をつけ、30分位煮て、ケチャップ、ソースを入れて、味を、調え、火を止める。

6. 6

   たっぷりの塩を入れたお湯で（分量外）パスタを、表示時間通りに茹でて、ざるにあげておく。

7. 7

   お皿に、パスタを盛り、茹で卵を、トッピングして、もう一度、温めた、5をかける。

8. 8

   食べる時に、粉チーズ、好みで、タバスコを振って、頂く。