ピアノケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 四角いケーキ型にバターを薄く塗り、小麦粉をふるいます。
   型はベイクウェアー角型デコレーション底取型21センチを使用

   

2. 2 お好きなスポンジ生地を作りましょう。
   私はオーマイスポンジミックス（水とたまごを混ぜて焼くだけ）を利用。
   泡立て器で白くもったりするまで混ぜる。
   簡単に美味しく作れてオススメ！

   

3. 3 オーブンでスポンジケーキを焼きます
   1の型に生地を流しトントンと軽く空気を抜いて焼きます。
   オーマイなら160度に予熱し50分くらい焼きます。
4. 4 スポンジケーキが焼けたら30センチくらいの高さから2回落とし網の上でラップを巻いて冷まします。
   （こうするとしっとりなめらかなスポンジケーキができますよ♪）

   

5. 5 生地を上下半分にカットし、下生地に生クリームに砂糖を加え泡立てたものを塗ります。
   固すぎず、柔らか過ぎず、がポイントです！

   

6. 6 お好きなフルーツをはさみ、また生クリームをかぶせて上半分をのせます。

   

7. 7 生クリームを全体に塗り、下に絞り袋を使ってクリームを飾ります。

   

8. 8 黒鍵をチョコで飾ります。
   キットカット大人の甘さを使用しました。

   

9. 9 チョコペンで白鍵などを描き、好きなようにフルーツなどを飾り付けて出来上がり！