蓮根とピーマンのきんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蓮根は、皮を剥いて、縦に4等分にしてから、薄切りして、酢水(分量外)に、さらしておく、。ピーマンは、ヘタと種を取り、乱切りにする。

2. 2

   フライパンに、ごま油を熱し、水気を切った蓮根を、炒める。

3. 3

   2に、ピーマンを入れて、更に炒めてから、○をいれ、煮絡める。

4. 4

   お皿に盛り付け、黒ごま、七味唐辛子を、かける。