キャベツと香味野菜の浅漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは、一口大、胡瓜は、斜め切りに、水菜は、洗って茎を切り取り、3㎝に、人参、生姜は、皮を剥いて千切り、茗荷は、縦半分に切り、千切りにしておく。

2. 2

   ボールに、キャベツ、胡瓜、人参、水菜、茗荷、生姜を入れ、塩をふり入れる。

3. 3

   2が、しんなりしたら水気を絞って、白だしを入れ、漬物容器に入れて、冷蔵庫で、1〜2時間休ませる。