茄子と玉葱としめじの味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は、へたをとり、ピーラーで、縦に4箇所、剥いておく。(しましまにする)玉葱は、薄切りにする。

2. 2

   鍋に、水を沸かし、茄子、玉葱、しめじ、ほんだしを入れ、2分位煮る。

3. 3

   2に、味噌をといて入れ、火を止める。