豚ホルモンの下処理 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルにホルモンを入れて水でざっと洗い、流す

2. 2

   ホルモンについている白い脂の部分を取り除く

3. 3

   大きい鍋にたっぷりのお湯を沸かして、ホルモンを3分ほど茹でる

4. 4

   ザルにあげ、ボウルに入れて水かぬるま湯で揉みながら洗う

5. 5

   再び沸騰したお湯でホルモンを3分ほど茹で、ザルにあげる。
   これを二度行う