子供とワイワイ☆皮から作るモチモチ水餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薄力粉と強力粉を混ぜて塩水塩水を加えて混ぜ合わせる

2. 2

   白菜はみじん切りにして分量外の塩を振っておく

3. 3

   干し椎茸は戻してみじん切り、ニラもみじん切りにする

4. 4

   水を絞った白菜や他の野菜と肉と調味料✴️を全て混ぜ合わせよく捏ねる

5. 5

   皮の生地を12等分に分けて丸めて伸ばす

6. 6

   アンも12等分にできるあたりをつけておく

7. 7

   皮でアンを包む

8. 8

   餃子の形にしても可愛いですが、皮を丸く伸ばすのが難しいので、子供と作るときにはこの形が可愛くていいかも

9. 9

   たっぷりのお湯で15分ほどゆでる。皮が市販のものよりも厚いため、長めの茹で時間で。餃子がフワフワと浮かんできたら茹であがりのサイン

10. 10

    器に盛り付け小ネギ(分量外)をのせ、醤油をかける