材料（２人分）
- じゃがいも
- 中３～４個
- お好みの具（ここでは鮭フレーク使用）
- 大さじ山盛り２杯
- 塩、こしょう
- 適量
- 干麺
- ２５ｇ
- サラダ油
- 大さじ１
作り方
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- 1
- じゃがいもはふかすかゆでるかして、やわらかくし、マッシュしておきます。
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- 2
- １にお好みの具と塩、こしょうをして、よくまぜあわせ、荒熱をとっておきます。
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- 3
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- 干麺を小さめに折り、ミルサーなどで粉末にしておきます。
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- 4
- ２を小判型に丸め、３の干麺粉末をまぶします。
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- 5
- 熱したフライパンにサラダ油をしき、４の両面に焦げ目をつけたら、できあがり！
おいしくなるコツ
干麺に塩気が入っているので、具に加える塩分は少し控えめに。
きっかけ
小麦粉をきらしていた！
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