そば玉から〜冷麺(自家製タレかけ) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりは細切りにする。
   蟹かまは、繊維に添い裂いておく
   器に玉子を割り、味の素を振り、溶き玉子にする

2. 2

   フライパンに油を敷き玉子を薄焼き卵にする
   出来たら、細切りにして、皿に下ごしらえの野菜と置いておく

3. 3

   鍋に水を張り、沸いてきたら、そば玉を入れ１～２分茹でて冷水に浸し、ザルに打ち上げ、ごま油を振り、手で混ぜ合わせる

4. 4

   皿に、そば、きゅうり、蟹かま、玉子を盛り付け、自家製たれをかけて出来上がり